ボツリヌス症について知ろう！

2018年01月24日

　やまぐち食の安心・安全推進協議会より、「やまぐち食の安心・安全情報」第２８号が発行されました。

　『ボツリヌス症』とは、ボツリヌス菌等が作る毒素によって、神経、筋の麻痺性の中毒症状が起こる病気で、「乳児ボツリヌス症」、「ボツリヌス食中毒」があります。

　１歳未満の乳児には、ハチミツやハチミツ入りの食品を与えないでください！

　真空パック食品は、保存温度を確認しましょう！

　真空パックや缶詰が膨張している場合は、食べないようにしましょう！

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